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もうすぐ土用の丑の日
月の7月30日は土用の丑の日
うなぎの蒲焼

今回はわれらの店長が冷凍うなぎの蒲焼(スーパーで売っている)を
美味しく頂く焼き方を伝授してくれています。

実は私も今回の記事に出てくる冷凍のうなぎの蒲焼を(同じもの)を店長に頂き、自宅にて電子レンジであたため食べました。
レンジで暖めただけでも美味しいうなぎの蒲焼でしたが、今回ご紹介する焼き方(温めなおし)でやけばよかったなぁーと思いました。
それにしても店長は本当に美味しそうに食べていますね! 

今回の記事でご紹介したうなぎはこちらをクリック
http://www.simatan.co.jp/ 島 淡水魚株式会社



川水うなぎオウチが高級料亭に!?先附からデザートまでこだわり抜いた川水鰻を満喫して下さい...

※今回の記事でご紹介したうなぎはショップチャンネルにて販売されていたものです。今回の記事でご紹介したうなぎはこちらをクリック

かける@店長日記編集長




2007.07.27 Friday 店長日記
 ~いらっしゃい。うな丼ご注文!ありがとう!

へい!いらっしゃい!
団扇を持って何するのですか店長!
七厘くんならもう団扇なんていりません!
うなぎ
冷凍庫から出した「うなぎの蒲焼き」
そうです!ショップチャンネルで購入した「うなぎ」です


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【2007/07/27 14:56 】 | おすすめ活用法 | コメント(3) | トラックバック(0)
突然たべたくなる時がある!
私、かけるは大の鶏肉好き。 とんかつ屋さんに行っても頼むのはチキンカツ定食。 もちろん焼き鳥も大好きですが、たまに突然食べたくなるのがケンタッキーフライドチキン。
私達が住む町には2件店舗があります。
今回は店長のお宅もお持ち帰りでケンタッキーフライドチキンを食べたようです。
もって帰る間に冷めてしまったチキンを美味しく食べる方法を大公開。 メモの準備はいりません。 続きをおたのしみに!



Colonel Sanders首振り人形

カーネルサンダースさん、美味しいチキンをありがとう。


かける@店長日記編集長





2006.12.19 Tuesday 店長日記
   ~久しぶりの休日

ケンタッキーフライドチキン

二ヶ月間休みなしで仕事し一昨日は久しぶりの休日。
子供たちは「クリスマスパティー」へ。
でも、私は店長日記の下書き

人生二度目に食べる「ケンタッキーフライドチキン」
夕食は「七厘くんⅡ」で温め直しです。
(写真は冷たくなったチキンを網に載せた瞬間)
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【2007/07/22 07:50 】 | おすすめ活用法 | コメント(1) | トラックバック(0)
大学芋も!?
学芋の名前のルーツご存知ですか?
私は今回の店長日記を見るまで、まったく知りませんでした。
面白い由来ですね。

じゃがいものルーツを昨日ひょんなことで知る機会がありました。
ジャガイモの“ジャガ”は、ある国の名前からとったそうです。
 
さあ、それはどこの国でしょうか?


★土佐金時芋(サツマイモ) 2.5kg地物・2007年新さつまいも/高級品★春第1弾10【春第2弾10】
美味しいサツマイモを便利な調理器具で作ってみてください!


かける@店長日記編集長






2006.10.04 Wednesday 店長日記
  ~ 大学芋作ってま~す ~

大学芋
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【2007/07/19 08:52 】 | おすすめ活用法 | コメント(1) | トラックバック(0)
太刀魚
刀魚って立って泳ぐから“たちうお”なんだよ。

小学1年生のうちの子が唐突に話しかけてきました。

「刀に似てるから太刀魚なんだよ」

なんて得意げに教えてやりましたが、果たしてそうなのか? 
穴が開くんじゃないか?と思うぐらい魚図鑑を見ている子がそんな間違いを言うだろうか? あわてて【太刀魚】ネット検索してみました。

すると

立って泳いでる!!

文字どうり太刀のようだからと、立って泳いでいるからの2説あるようでした。

最近は小学生の息子に教えてもらうことが出てきました・・・・。

そんな太刀魚が今回の店長宅の夕食に出てきました。
どうがで太刀魚を焼くときの音などが聞こえてきます。
また、お子さんのダジャレもあり。
いつも楽しそうな店長うちまる宅の夕食です。

朝とれた鮮魚のみをお送りいたします。朝どれ天然鮮魚7900円セット朝どれ鮮魚を真空パックにし...

鮮魚の真空パック! 太刀魚も入っている時があるのかな?


かける@店長日記編集長




2006.11.11 Saturday 店長日記
   ~七厘くんで太刀魚の塩焼き



昨日に続いて今日は太刀魚の塩焼き。
我が家は「七厘くん」ですが、
「Ee~かんじ」「焼きグルメ」でも焼けます。
グッグッと焼けてる音が聞こえますので、耳を澄ませて聞いてください。
「香り」「焼け目の色」「味」「焼ける音」「美味しさ」と、
どれを取っても、最高ですよ。
次男の息子「たちうお」に「い」をつけて「いたち」。
もう!笑えない!
そんな家族の1日でした。

魚
井田 斉 (2003/02)
小学館
この商品の詳細を見る


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【2007/07/16 08:41 】 | おすすめ活用法 | コメント(1) | トラックバック(0)
瓦そば
そばってご存知ですか?現在は下関市の旧豊浦郡川棚町が発祥の地だそうです。下関の一般家庭では夕食のメニューに登場することがあるくらいなのですが、皆さんの住む地域ではいかがですか?
茶そばを熱した瓦で焼いて食べる、茶そばの焼きそば?!

今回は店長のお宅の夕食で瓦そばが出てきたときの記事です。
瓦そばのルーツを教えてくれていますよ。 作り方はまた後日。 お楽しみに! 



【特選美味★下関名物】香り高い抹茶を使った茶そば使用♪下関郷土料理オリジナル長州瓦そば(2...

おてがる茶そばセットがあるようです。 下関に来られたら、ぜひ、本場川棚で召し上がってください。


かける@店長日記編集長





2007.02.13 Tuesday 店長日記
   ~瓦そば


瓦で焼きますが「お好み鉄板」でもご覧の通り。
鉄は保温性に優れているから瓦に負けません。
汁に浸けて戴きますが、これがまた(^q^)
子供も沢山食べるので、量は大人並み要ります。


瓦そば・・西南の役で武士が瓦で野菜や肉を焼いたのが始まりだそうです。


お料理鉄板はユーアイネットショップにてお買い求めいただけます。
・広いスペースでたっぷり料理が出来る鉄の鋳物製。
・300℃の高温調理可能
http://u-ai.shop-pro.jp/?pid=1798140

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【2007/07/13 06:36 】 | おすすめ活用法 | コメント(1) | トラックバック(0)
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